南インド料理、ただし八重洲向け [うまいもの]
東京駅の八重洲口で、
有名なインド料理屋さんがあると、紹介されました。
八重洲口、鍛冶橋近くにある「ダバ インディア」です。
今回食べたのは、ランチの「マサラドーサ」
このお店、ランチ時は、行列ができる大人気のお店です。
この、マサラドーサ、上にある筒状のものは、
クレープのように薄く焼かれた小麦？です。
中は、ふかしたジャガイモが、
ターメリック？で薄黄色に粉をふいています。
これを、適当に手でちぎって、カレーにつけて食べます。
ただし、クレープを手でちぎって食べることを想像してください。
味はともかく、めちゃくちゃ食べにくい！おしぼり使いまくり！！
ランチ時には頼んだ私がアホだった・・（＞＜
カレーの味はというと、水っぽくてとろみはなし。
辛いけど、辛すぎず、
辛さじゃなくて、スパイスで舌がピリピリします。
スパイスには詳しくないので、何が入っているかはわかりませんが、
たぶん、本格的＾＾；
付け合せは、しょうがをすったものと、ココナッツチャツネ。
これは、インドカレー初心者には美味しくないかも。
店内は、ブルーの内装で、イタリア料理屋さんのよう、
中には１０人近い人がいて、テキパキ仕事をしています。
テキパキと仕事をしているので、たぶんインド人です＾＾；
さて・・、「たぶん、本格的」と書いたのは、
実際にインドで食べたことがないから＾＾；
南インドの、さらに南にあるスリランカでは、ライスが中心でしたから、
この、筒状の「じゃがいもクレープ？」は、初めて見ました。
それと、このスパイスも、本格的っぽいけど、
あまりスパイス臭さがありません。
いい言い方をすれば、上品。
わるい言い方をすれば、ちょっと薄い、スパイスが足りない＾＾；；
まぁ、それも仕方のない話で、
インドよりも、東京八重洲口はテナント料が高すぎる！（はず）
本格的なインド料理じゃなかったとしても、仕方のないこと。
ただし、この「八重洲口風インドカレー」
これもいいのかもしれません。
だって、東京駅八重洲口といえば、一流のビジネス街。
大手の企業もいっぱいです。
それなのに、ランチ後の、会議や打ち合わせや商談で、あまりスパイスの匂いがしちゃっても・・＾＾；
なんて、そんな毒舌も出ちゃうダバ・インディア。
ホンモノも南インドは知らないままでしょうけど、
もう一度行ってみたくなるお店です。
ただし、次はライスにしますけど＾＾；
うわぁー、美味しそう・・。
nekoも、食べたいよぉ。
by neko (2008-04-20 09:43)
★ ｎｅｋｏさん
コメント感謝です。
カレーはお好きですか？＾＾
記事ではリンクしませんでしたので、
一応、ここで・・
http://www.dhabaindia.com/
by kmc-tai (2008-04-20 17:07)
インド料理いいですね～
クレープ風のも写真を見るととっても美味しそうですね。
カレーはちょっとスープっぽく見えて薄そうな感じ(;´Д｀)
銀皿がいい感じにインドっぽいです。
by キルト (2008-04-20 20:49)
★ キルトさん
そうなんです、スープ、薄く写ってます・・
ただ、下にいろいろな実とかが沈んでいましたけど＾＾；
そして、この皿はインド料理には定番！
和食で、この皿だったら「手抜き」って思われそうだけど、
インド料理だと、陶器よりむしろ本格的に見える！
ただ、スープがすぐ冷めちゃいましたけど＾＾；
by kmc-tai (2008-04-20 21:59)
カレーって風邪気味のときに欲しくありませんか？
がーっと風邪のときに(関西人は擬音が多い)食べたいです。
私のいたIT系の会社にいたインドの技術者の方々は
朝からスパイシーな香りを漂わせておりましたよ。
お昼もカレー、夜のデリバリーもカレー…
彼らにとってはカレーは日常なんでしょうね。
by ぽれぽれ (2008-04-21 21:26)
★ ぽれぽれさん
スパイスは薬ですから、風邪にはいいに違いありません＾＾
スプーン一つで食べられるし、私も風邪にはカレーです。
あ、あと、二日酔いの翌日のランチもカレー。
汗が出ます＾＾；
インド人にとって、カレーは「味付け」らしいので、
日本人から見れば同じカレーに見えても、
インド人には、具が違えば違う料理なんだそうです＾＾；
ま、私も、
朝：グリーンカレー（タイ）
昼：インドカレー（インド）
夜：欧風カレー（日本）
なんて一日を過ごしたいと思っています＾＾
by kmc-tai (2008-04-21 23:31)