ある日のマクドナルドで [うまいもの]
ある日のマクドナルド。
お店は混んでいて、レジも行列ができています。
私の前は４人連れ、その前に１人のお客さんが注文中。
なのに、レジには高校生らしき男の子が一人だけで対応。
並んでいるお客さんも、ブツブツと友達同士で文句を言っています。
一方、厨房にも人はいますが、調理で忙しそう。
そんなとき、ちょっとベテランっぽい女性の店員さんが、
入ったばかり？のアルバイトと一緒に、
空いているレジで、使い方の説明をしています・・
すぐ隣りのレジでは、高校生っぽいバイト君が、
１人で注文を受け、ドリンクを作り、
テイクアウトの袋詰めをしていて、超忙しそうなのに、
レジ操作を教えている人は、気にもかけずに見もしません。
この状況を気にしていたのか、
ドライブスルー担当のアルバイトらしき女性が、カウンターをヘルプ。
ドリンクを手伝い、行列がなくなると、回収したトレーをまとめて拭いています。
そして、拭きながら、忙しそうにしていたレジの男の子と目を合わせて苦笑・・
『今日は忙しいね・・』なのか、
『ったく、やってられないね・・』なのか。
あの表情は、後者だと想像できますが＾＾；
たしかに、入ったばかりの人でも、トレーを拭くくらいはできますから、
忙しさが一巡してからレジを教えてもいいと思うんですけどね・・
まぁ、断片だけを見て決め付けるのは危険なことで、
店内には店内の事情があるんでしょうが、
お客さんは、その断面を見て店に不満を持つのも事実。
この店、おもしろいな・・と、
レジが見える席で食べることにしましたが、
これ以外にも、次々にあちゃ～なことが起こります。
レジが混んでくると、
ベテランっぽい男性が、厨房から出てきてレジを増やすのですが、
途中で厨房に戻るときに、
自分が使ったレジに「隣りにお並びください」の札を立てないので、
空いたと思ってお客さんが並んでしまったり、
お客さんが並んでいるときに、ポテトを３箱も揚げてしまい、
一気に出来上がったときは、お客さんがゼロで、
山のようにポテトが積まれていたり、
決して人が少ないようには見えませんが、ちっとも機能的に動いていない。
アルバイトらしき若い子はそこそこ動いているのに、
ベテランが、コントロールできていない感じに見えます。
このマクドナルドは、外の駐車場の隅に事務所があるみたいでしたが、
社員がいないところで、高校生同士で不満を言っている姿が目に浮かびます。
かくいう私も、実はマクドナルドでアルバイトの経験があるのですが、
厳しく教えられ、辛いとも思いましたが、
調理以上にサービスについて、たいへん勉強になりました。
ん十年前と今が違うのも当然ですが、
マクドナルドのこういう姿を見るのは、少々残念・・
まぁ、これはこれで、たいへん勉強になったのも事実で、
いろんな意味で、マクドナルドにはお世話になってるってことですが＾＾；；
今晩は。マクドナルドもそうですが、最近ファミレスやコンビニのバイトの
質が落ちているような気がします。
by mistta (2008-05-24 20:03)
★ ｍｉｓｔｔａさん
質を落としてでも安さで競合に勝ち、
店舗数を増やし続けるレースを続けなければ生き残れない今。
仕方のないこととはいえ、残念です・・
by kmc-tai (2008-05-24 22:48)
私もマックはたまに行きますが最近はちょっと接客が
イマイチな感じになっていますね。
以前はとってもキビキビとした印象があったのですが。
携帯クーポンも最近は数・質ともに落ちましたし。
モスの赤字を見ても最近のファストフード業界は苦戦しているようですね。
by キルト (2008-05-25 16:02)
今はファーストフード受難の時代ですね。
材料費高騰。食品安全神話の崩壊・・・。明るい材料がなかなか有りません。もっとも厳しいのはファーストフード業界に限りませんが。
by mistta (2008-05-25 20:53)
★ キルトさん
クーポンの割引分は、各店の負担になっているようで、
ＦＣ店では迷惑がっているというニュースもありました。
たしかに、ファストフード業界で勝ち組はなさそうですね・・
★ ｍｉｓｔｔａさん
食事は家で作って食べるもの。
そんな原点回帰が起こってくるのならば、
今の状況は何かのメッセージなのかもしれません。
by kmc-tai (2008-05-25 22:41)