都内できしめん

日本橋人形町というと、かつて日本橋に魚河岸あったということもあり、

今でも、老舗の飲食店が軒を連ねている街です。

そんな人形町をフラフラとしていると、むむ！と目に入ったのが

「きしめん」の看板。

都内で「きしめん」専門店なんて珍しいなぁ・・と入ってみました。

看板くらいは写メすればよかったんですが、忘れたので、

グルメガイドのリンクを貼って、ごまかします＾＾；

きしめん「寿々木屋」

 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/300555.html

 

 中は、普通の「立ち食いソバ屋」さんに近いのですが、

古い内装ながらも清潔感があり、好感が持てます＾＾

都内で立ち食いソバといえば、「そばｏｒうどん」と相場は決まってるのですが、

このお店は、「きしめんｏｒそば」しかも、ほとんどのお客さんは「きしめん」をオーダー。

ふむふむ、なかなかいい感じ・・と思いながら、

今回は、暖かいきしめんに「かき揚げ」が乗ったものを頼みました。

本場のきしめんを知らないので、本場と比較はできませんが、

薄い色のおつゆといい、かつおぶしが乗ってるところといい、本場チック！？＾＾

理屈抜きに、なんだか美味しいなぁ・・と思いながら、おつゆまで完食。

 

この店で私がウケたのが、商品名。

かき揚げが乗ったきしめんは、「かき揚げきし」

おあげが乗ったきしめんは、「きつねきし」

天かすが乗ったきしめんは、「たぬきし」

と、モーニング娘。が「モー娘。」のように省略されていて、これがユニーク

本家の名古屋でも、こんな省略なのでしょうか・・＾＾；；

 

ちなみに、お店の壁に「きしめん」の由来が掲げてありました。

知立の方で「ひらうちめん」と呼ばれて親しまれていたうどんに、

紀州のお殿様が興味を持って、江戸で紹介したそうで、

「紀州麺（きしゅうめん）」がいつの間にか「きしめん」になったのだとか・・

食べながら読んだ程度なので、間違っていたらすみません＾＾；

 

東京は讃岐うどんが全盛で、私もすっかりうどん好きになってしまいましたが、

きしめんっていうのも、ちょっと違った食感が楽しめます＾＾

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